季節の食材を堪能！「ファームレストラン」

季節ごとに新鮮で甘みのある野菜が収穫できる富良野・美瑛でのランチは、採れたての地元の食材をおいしいひと皿に仕上げてくれる生産者直営のファームレストランがおすすめ。「どこか農場たまごカフェ」では、米や野菜、ベリーなど自家農園で採れた新鮮な食材をふんだんに使った心温まる料理でおもてなししてくれる。「ダチョウの牧場 Orchard grass　ブラッスリー　サヴァ？」では、定番のダチョウの卵のオムライスはもちろん、地元食材を使った料理を堪能できる。

富良野・美瑛の主な食材

ニンジン（旬は8月中旬～11月上旬）やタマネギ（旬は8月～4月中旬）、アスパラ（旬は5月中旬～7月）、トウモロコシ（旬は7月下旬～9月中旬）など、その土地の特徴を活かした味を一番美味しい旬の時期に味わいたい。

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