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定番グルメ
北海道、札幌と言えばグルメに関しても有名ですよね。例えば札幌ラーメンやジンギスカン、カニやウニなどの海鮮料理。ここでは本州の人にも有名な定番料理から、地元では有名だけどまだまだあまり知られていない食品などを紹介していきます。
札幌グルメの大定番！「札幌ラーメン」
札幌といえばやっぱり味噌ラーメン。太く縮れてコシのある麺と、豚骨をゼラチン分が出るまで煮立たせ大胆にラードを効かせたスープなど、こだわり…
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北海道の郷土料理「ジンギスカン」
ヘルシーさで今や全国へ広まったジンギスカンを味わうなら、まずはジンギスカン食べ放題のコースがある定番のビール園へ行こう。サッポロガーデン…
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各店の個性が光る「スープカレー」
スパイスのブレンド方法や具材など、各店のこだわりが表れたスープカレーは千差万別の味わい。鶏ガラや野菜などで煮込んだスープをスパイス…
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北海道に来たら絶対食べたい「カニ・海鮮料理」
全道から新鮮な魚介が集まる札幌には、カニ料理の専門店や安くて美味しい海鮮料理の店がたくさん。「札幌かに本家 札幌駅前本店」は、良質なカニ…
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お手軽でハイレベルな「回転寿司」
値段を気にせず気軽に行ける回転寿司では、北海道の新鮮な魚介をお得に食べられるのが嬉しい。「回転寿司 根室花まる JRタワーステラプレイ…
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朝ごはん＆みやげ探しなら「場外市場」
北海道の新鮮な魚介を探すなら、是非早起きをして「中央卸売市場 場外市場」へ足を運んで欲しい。北海道各地の魚介や農産物が集まる札幌市中…
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札幌のもうひとつの味「B級グルメ」
近年メディアで話題になったラーメンサラダやちくわパンなど、地元ではおなじみだけどあまり知られていない札幌B級グルメ。ちょっぴり辛口のカレー…
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札幌発のお菓子を味わう「さっぽろスイーツ」
スイーツを新たな都市ブランドにしようと、札幌市では2006年からさっぽろスイーツコンペティションを実施している。2011年に生洋菓子部門グランプリ…
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隠れたスープカレーの名店「FAT BAMBOO」
今北海道のグルメと言えば、「らーめん」「ジンギスカン」ときて「スープカレー」ですよね。スープカレーは他の2つのグルメと比べるとまだ…
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